Yazın Aşırı Meyve Tüketimi Kilo Aldırıyor Uzman Uyardı
Yaz aylarında uzmanlar, sadece meyve tüketerek öğün geçiştirmenin kan şekeri dalgalanmalarına ve kilo artışına yol açabileceği konusunda uyarıyor.
Yaz aylarında artan sıcaklıklar nedeniyle vücudun sıvı ve mineral kaybettiğini belirten Diyetisyen Tuğçe Ünal, yetişkinler için günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketimini önerdi. Bu miktarın dışarıda çalışanlar, çok terleyenler veya spor yapanlar için artırılabileceğini ifade eden Ünal, şekersiz komposto, ayran ve maden suyunun sıvı alımını destekleyen sağlıklı alternatifler olduğunu vurguladı. Gazlı içeceklerin ise su yerine geçmediğini ve sağlıklı beslenmede yerinin olmadığını belirtti.
Sağlıklı beslenme için ‘4 yapraklı yonca’ modelini işaret eden Diyetisyen Ünal, bu modelin et grubu, tahıllar, süt ve süt ürünleri ile sebze-meyve gruplarını kapsadığını açıkladı. Her öğünde bu gruplardan en az üçünü tabağa eklemenin sağlıklı beslenmenin temelini oluşturduğunu söyledi. Ünal, yaz aylarında yapılan en sık hatalardan birinin tek başına meyveyle öğün geçiştirmek olduğunu, bunun ‘4 yapraklı yonca’ modeline uymadığını ve tekdüze beslenmeye yol açtığını belirtti.
Aşırı Meyve Tüketiminin Riskleri
Aşırı meyve tüketiminin kan şekerinde ani yükselme ve düşmelere, yani dalgalanmalara neden olabileceğini açıklayan Diyetisyen Ünal, bu durumun aynı zamanda hızlı kilo artışına da yol açabileceğini ifade etti. Hafif beslenme çabası sırasında protein ihtiyacının göz ardı edilmemesi gerektiğini vurgulayan Ünal, yetersiz protein alımının kas kaybına yol açabileceği uyarısında bulundu.
Yaz aylarında gıda zehirlenmesi vakalarının artabileceğine dikkat çeken Ünal, hijyeninden emin olunmayan, açıkta satılan veya soğuk zinciri kırılmış gıdaların tüketilmemesi gerektiğini söyledi. Marketten alınan soğuk ürünlerin en geç 1 saat içinde buzdolabına konulması gerektiğini belirtti.
Pişirme ve muhafaza yöntemlerine de değinen Ünal, yağda kızartma yerine fırınlama, ızgara veya buharda pişirme gibi yöntemlerin daha sağlıklı olduğunu ifade etti. Yemeklerin günlük ve taze olarak pişirilmesini tavsiye eden Ünal, artan yemeklerin tencere oda ısısına geldikten sonra en geç yarım saat içinde buzdolabına kaldırılarak muhafaza edilmesini önerdi.
Yorum Yap